EfeNews Görünür Haberlerin Adresi
Türkiye’nin önemli süt ürünleri markalarından birine ait klasik kırık beyaz peynirlerde Listeria bakterisi tespit edildi. Sağlık açısından ciddi risklere yol açabilen bakterinin belirlenmesinin ardından Tarım ve Orman Bakanlığı harekete geçti.
Kanser hastası bir tüketicinin zehirlenmesi üzerine başlatılan süreç kapsamında, risk taşıdığı belirlenen ilgili parti numarasına sahip peynirler için acil toplatma ve imha kararı alındı. Söz konusu ürünlerin piyasadan toplatılarak imha edilmesine karar verildi.
Türkiye’nin en bilinen süt ve süt ürünleri üreticilerinden birine ait “Klasik Kırık Beyaz Peynir” ürününde, halk sağlığı açısından ciddi risk oluşturabilen listeria bakterisi tespit edildi. Tarım ve Orman Bakanlığı, yapılan incelemelerin ardından bakterinin bulunduğu üretim partisine ait ürünler için toplatma kararı aldı. Söz konusu peynirler piyasadan çekilerek imha edildi.
Olay, 16 Haziran 2026 tarihinde kanser tedavisi gören bir vatandaşın yaşadığı gıda zehirlenmesinin ardından ortaya çıktı. Türkiye genelinde binlerce mağazası bulunan tanınmış bir zincir marketten 400 gramlık peynir satın alan vatandaş, ürünü tükettikten kısa süre sonra rahatsızlanarak hastaneye kaldırıldı.
Yaşadığı gıda zehirlenmesinin tükettiği peynirden kaynaklanmış olabileceğinden şüphelenen vatandaşın durumu yetkililere bildirmesi üzerine Kocaeli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri inceleme başlattı.
Şüpheli peynir laboratuvar incelemesine alındı
Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, vatandaşın rahatsızlanmasına neden olduğu değerlendirilen peynirden numune alarak detaylı laboratuvar incelemesi başlattı. Aynı zamanda ürünün satın alındığı zincir market şubesinde de kapsamlı denetimler gerçekleştirildi.
Yapılan laboratuvar analizleri sonucunda incelenen peynir numunelerinde sağlık açısından ciddi risk oluşturabilen listeria bakterisinin bulunduğu tespit edildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı toplatma kararı aldı
Laboratuvar sonuçlarının kesinleşmesinin ardından Tarım ve Orman Bakanlığı harekete geçti. Listeria bakterisi tespit edilen parti numarasına ait tüm peynirlerin satış noktalarından toplatılmasına karar verildi.
Karar kapsamında piyasadan çekilen ürünlerin tamamı yetkililerin gözetiminde imha edildi. Ancak kusurlu ürünlerle aynı fabrikada ve aynı gün üretilen, farklı parti numaralarına sahip diğer süt ürünleri için firmaya herhangi bir satış kısıtlaması uygulanmadı.
Listeria bakterisi kimler için daha tehlikeli?
Listeria bakterisi özellikle pastörize edilmemiş süt ve süt ürünleri, az pişmiş etler ve bazı hazır veya dondurulmuş gıdalarda bulunabiliyor. Sağlıklı yetişkinlerde enfeksiyon bazı durumlarda hafif mide bulantısı veya grip benzeri belirtilerle geçirilebiliyor.
Ancak listeria enfeksiyonu; bağışıklık sistemi henüz tam gelişmemiş bebekler, hamileler, ileri yaştaki bireyler ve bağışıklık sistemi zayıflamış ya da kronik hastalıklarla mücadele eden kişiler açısından daha ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Olayın ortaya çıkmasını sağlayan vatandaşın da kanser tedavisi gördüğü belirtildi.
