Tag Archives: Biral Serttaş

ADANA (AA) – FİKRET KAVĞALI – Fransa'nın Ankara Büyükelçiliğinde görevli şef Julien Moulieres, menüsüne eklemek istediği coğrafi işaret tescilli Adana kebabının yapılışını yerinde deneyimledi. Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği Şube Başkanı Biral Serttaş, yaklaşık 3 yıldır Türkiye'de görev yapan 48 yaşındaki Moulieres'i Adana'da ağırladı. Kebabın hazırlanışını ve pişirme tekniklerini öğrenmek isteyen Fransız şef, Serttaş'ın restoranında mutfağa girdi. Moulieres, Serttaş'ın yönlendirmesiyle …

Devamı »