Tag Archives: Ermeni kabap ustası

HALEP (AA) – AHMET KARAAHMET – Suriye'nin Halep kentinde yıllarca kuyumculuk yapan 70 yaşındaki Ermeni usta Manu Korkçüyen, küçük dükkanını Halep mutfağının asırlık tariflerinin piştiği ve antika eşyaların sergilendiği butik bir "müze-lokantaya" dönüştürdü. Yüzyıllar boyunca ticaretin, kültürün ve çok sesliliğin merkezi olan Halep, Süleymaniye mahallesinin ara sokaklarında ezber bozan bir hikayeye ev sahipliği yapıyor. Ömrünün büyük kısmını altın ve değerli …

Devamı »