Tag Archives: mutfak

- Anadolu'nun 7 bölgesinden yöresel lezzetleri geleneksel dokusunu bozmadan modern tekniklerle yorumlayan şef Kasım Şentürk, COP31 kapsamında Antalya'ya gelecek konuklara Türk mutfağının zenginliğini yansıtan özel menü sunacak - Türkiye'nin zengin gastronomi kültürünü uluslararası alana taşımaya çalışan Şentürk: - "COP31 için şimdiden 3 ülkeden gelecek heyetlerin ön rezervasyonlarını aldık. Bu, bizim için çok önemli"

ORDU (AA) – Ordu'nun yöresel lezzetleri, YEDAŞ Ordu Gastronomi Festivali kapsamında düzenlenen yemek yarışmasında tanıtıldı. Ordu Valiliği, Büyükşehir Belediyesi ile İl Kültür ve Turizm Müdürlüğünün ev sahipliğinde, Yeşilırmak Elektrik Dağıtım AŞ'nin desteğiyle düzenlenen festivalin ikinci günündeki etkinlikler, Altınordu ilçesindeki Tayfun Gürsoy Parkı Etkinlik Alanı'nda devam etti. Kentin farklı noktalarından gelen yöre sakinleri, coğrafi işaret tescilli ürünlerin de bulunduğu yiyecek ve …

MUĞLA (AA) – Cumhurbaşkanlığı Külliyesi'nde düzenlenen 36. NATO Devlet ve Hükümet Başkanları Zirvesi kapsamında uluslararası heyetlere verilen resmi yemeğin menüsünü hazırlayan 3 şeften biri olan Osman Sezener, konuklara sunulan menüler ve sunumların detaylarını paylaştı. Dünyanın en saygın restoran değerlendirme sistemlerinden Michelin Rehberi'nin 2024 İstanbul-İzmir-Bodrum seçkisine işlettiği 3 restoranıyla dahil olan Sezener, Bodrum'daki restoranında AA muhabirine yaptığı açıklamada, menüdeki seçimleri özel …

ÜSKÜP (AA) – Kuzey Makedonya'nın başkenti Üsküp'te, basın mensuplarına "Türk Lezzetleri"nin tanıtımı yapıldı. Türkiye'nin Üsküp Büyükelçiliği Kültür ve Tanıtma Müşavirliği tarafından bir otelde düzenlenen etkinliğe, Kuzey Makedonyalı basın mensupları katıldı. Basın mensupları etkinlikte, Türkiye'nin zengin yemek kültürünü yakından tanıma ve geleneksel lezzetleri deneyimleme fırsatı buldu. – "Türk mutfağı, Kuzey Makedonya ile Türkiye arasındaki ortak bir mirastır" Kültür ve Tanıtma Müşaviri …

BEYRUT (AA) – Türk İşbirliği ve Koordinasyon Ajansı Başkanlığı (TİKA), Lübnan'ın kuzeyindeki Trablusşam kentinde ihtiyaç sahiplerine hizmet veren Irshad Hayır Derneği'nin mutfağını endüstriyel ekipmanlarla donatarak gıda güvenliğine uygun ve sürdürülebilir hizmet sunumuna katkı sağladı. Lübnan'da ekonomik krizin etkilerinin yoğun şekilde hissedildiği Trablusşam bölgesinde, kırılgan grupların temel gıda hizmetlerine erişimini desteklemek amacıyla TİKA tarafından yürütülen ekipman temini süreci tamamlandı. Proje kapsamında, …

ADANA (AA) – FİKRET KAVĞALI – Fransa'nın Ankara Büyükelçiliğinde görevli şef Julien Moulieres, menüsüne eklemek istediği coğrafi işaret tescilli Adana kebabının yapılışını yerinde deneyimledi. Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği Şube Başkanı Biral Serttaş, yaklaşık 3 yıldır Türkiye'de görev yapan 48 yaşındaki Moulieres'i Adana'da ağırladı. Kebabın hazırlanışını ve pişirme tekniklerini öğrenmek isteyen Fransız şef, Serttaş'ın restoranında mutfağa girdi. Moulieres, Serttaş'ın yönlendirmesiyle …

KOCAELİ (AA) – Kocaeli'nin İzmit ilçesinde, bir dairenin mutfak tavanındaki sıvanın düşmesi nedeniyle 2 katlı bina tahliye edildi. Orhan Mahallesi Sadettin Yalım Caddesi'nde 2 katlı binanın zemin katında bulunan dairenin mutfak tavanındaki sıva düştü. Ev sakinlerinin ihbarı üzerine olay yerine polis, itfaiye, AFAD ve sağlık ekipleri sevk edildi. Polis ekipleri, önlem amaçlı binada oturan 5 kişiyi tahliye etti. Tahliye edilen …

IĞDIR (AA) – HÜSEYİN YILDIZ – Türkiye'nin doğu sınırında farklı kültürlerin buluşma noktası olan Iğdır'da, geçmişten günümüze uzanan 23 farklı pirinç pilavı, gönüllü kadınların yürüttüğü araştırmayla yeniden hazırlandı. Ermenistan, Nahçıvan ve İran'a komşu olan Iğdır, kültürel çeşitliliğini mutfağına da yansıtıyor. Kentte yapılan araştırmada, kuşaktan kuşağa aktarılan ve bir kısmı unutulmaya yüz tutan 23 farklı pirinç pilavının geçmişten bugüne kadar yaşatıldığı …