Tag Archives: paça

ERZURUM (AA) – TEVHİD FURKAN NEHRİ – Erzurum'un asırlık lezzetlerinden paça çorbasının coğrafi işaretle tescillenmesi, kentin gastronomi kimliğinin güçlenmesine ve yöresel mutfak kültürünün daha geniş kitlelere tanıtılmasına katkı sağlayacak. Orta Asya'dan Anadolu'ya uzanan geçmişiyle Türk mutfağında önemli yere sahip paça çorbası, Erzurum Büyükşehir Belediyesinin Türk Patent ve Marka Kurumuna başvurusu sonucu "Erzurum paça çorbası" adıyla tescil edildi. UNESCO Yaratıcı Şehirler …

Devamı »