Tag Archives: pirinç

SAMSUN (AA) – İLYAS GÜN – Türkiye'de çeltik üretiminde Edirne'den sonra ikinci sırada yer alan Samsun'da ekim alanlarının bu yıl 238 bin dekara ulaşması bekleniyor. Tarım ve Orman İl Müdürü Kemal Yılmaz, AA muhabirine, çeltiğin gerek istihdama gerekse ekonomiye sağladığı katkı bakımından çok değerli bir ürün olduğunu söyledi. Türkiye'de çeltik üretiminde Samsun'un Edirne'den sonra ikinci sırada olduğunu kaydeden Yılmaz, "2025 …

ERBİL (AA) – HEMAN HUSSEİN YASEEN/HAYDAR ŞAHİN – Irak'ın Erbil, Duhok, Süleymaniye ve Halepçe kentlerinde buğday ve pirinç hasadı başladı. Kuraklıkla mücadele eden bölgede bu yıl etkili olan yağışlar barajları doldurdu, toprağın suya olan hasretini sona erdirdi. Yağmur ile suya kavuşan bereketli toprakların verimi de bu yıl çiftçinin yüzünü güldürdü. Suya erişimin kısıtlı olduğu bölgelerde tarlalara bereket katan yağmur, yağışlara …

BİTLİS (AA) – Bitlis'te çiftçiler, asırlardır geleneksel yöntemlerle çeltik üretiyor. Merkeze 23 kilometre uzaklıktaki Çeltikli köyü sakinleri, yaklaşık 100 dönüm alanda tohumları toprakla buluşturuyor. Sabahın erken saatlerinde bir araya gelerek tarlalarının yolunu tutan köylüler, küreklerle çamurdan oluşturulan havuzlarda imece usulüyle çeltik ekimini gerçekleştiriyor. Ekim ayında hasada başlayan çiftçiler, elde ettikleri pirincin bir kısmını ihtiyaçları için ayırıyor, kalanını da satarak gelir …

IĞDIR (AA) – HÜSEYİN YILDIZ – Türkiye'nin doğu sınırında farklı kültürlerin buluşma noktası olan Iğdır'da, geçmişten günümüze uzanan 23 farklı pirinç pilavı, gönüllü kadınların yürüttüğü araştırmayla yeniden hazırlandı. Ermenistan, Nahçıvan ve İran'a komşu olan Iğdır, kültürel çeşitliliğini mutfağına da yansıtıyor. Kentte yapılan araştırmada, kuşaktan kuşağa aktarılan ve bir kısmı unutulmaya yüz tutan 23 farklı pirinç pilavının geçmişten bugüne kadar yaşatıldığı …