Tag Archives: soğuk zincir

TEKİRDAĞ (AA) – Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi (NKÜ) Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. İsmail Yılmaz, sıcak havalarda piknik yapanların et ve tavuk gibi hayvansal ürünlerin taşınması, muhafazası ve pişirilmesi sırasında dikkatli olması gerektiğini belirtti. ​​​​​​​Yılmaz, AA muhabirine, yaz aylarında aileleriyle doğada vakit geçirmek isteyenlerin özellikle hafta sonları ve akşam saatlerinde yeşil alanlarda piknik yaptığını söyledi. Pikniklerde genellikle tavuk ve …

ANKARA (AA) – İngiltere'de bilim insanları tarafından geliştirilen ve buzdolabında saklamayı gerektirmeyerek oda sıcaklığında toz halinde muhafaza edilebilen aşının aşı israfını önleyebileceği belirtildi. BBC'nin haberine göre, Ulusal Sağlık ve Bakım Araştırmaları Enstitüsü (NIHR) desteğiyle yürütülen çalışma kapsamında araştırmacılar, sıvı haldeki tetanoz-difteri aşısını "trehaloz" maddesi kullanarak kuru toz haline getirdi. Araştırmacılar, bir yıl boyunca oda sıcaklığında muhafaza ettikten sonra suyla sıvılaştırdıkları …